Ici, c’est le royaume des tartes flambées alsaciennes et des bières artisanales régionales. La recette est simple, une pâte fine et croustillante, des ingrédients frais à votre choix, un petit tour dans le four et vous dégustez une bonne tarte salée ou sucrée. Sur l’ardoise, la tarte du jour. Les glaces viennent de la Sibérienne à Aix-les-Bains, une des meilleures adresses. Et les milk shake, un délice !
Nous aimons l’accueil des patrons, un jeune couple, l’ambiance où l’on vient grignoter, piquer un morceau dans la tarte du copain, jouer aux cartes, discuter avec les tables voisines ou emprunter un livre dans la bibliothèque du restaurant. La salle est petite avec ce charme où l’on se sent bien dès l’entrée. En plus, des transats tendent les bras sur la terrasse.
A noter, les horaires généreux, l’Arbre sert jusqu’à 23 h