Restaurant l'Ecuelle

 

 

 

« La vie est une chasse au bonheur. Parmi ces bonheurs l’exercice de la gourmandise est un des plus importants. » Cette citation de Giono figure en bonne place  dans le restaurant qui met tout en œuvre pour que votre chasse personnelle soit réussie. C’est ce qu’apprécie la clientèle régulière du restaurant qui aime à se retrouver ici, le soir. L’Ecuelle est ainsi un restaurant vivant où il fait bon passer une soirée quelque soit le moment de l’année.

 

A la belle saison, à midi ou le soir, une grande terrasse agréable permet de goûter la fraicheur de la rue piétonne et commerçante. A l’intérieur, une salle à la décoration Zen accueille les clients dans une atmosphère  sereine et reposante. A côté, une salle voûtée en pierres  propose son  ambiance feutrée plus intimiste.  

 

 

L’Ecuelle, ce sont d’abord les spécialités savoyardes. Réalisées à partir de fromage fondu, elles sont réalisées avec tout le savoir faire du restaurant. Elles réveilleront votre gourmandise tout en amenant la  plus grande convivialité à votre table. Vous trouverez ici  les meilleures fondues, raclettes, tartiflettes d’Aix les Bains. Bien entendu, vous pourrez opter pour une pierrade si vous le préférez.

L’Ecuelle vous propose une cuisine traditionnelle et bien préparée, c’est sa philosophie. La viande, déclinée en plusieurs plats, est désossée ici même.  Le restaurant propose aussi ses poissons. Vous y trouverez  de la truite, et des produits de la mer avec le saumon et les moules. L’Ecuelle régalera également les amateurs de cuisses de grenouille.

 

L’Ecuelle excelle dans une spécialité suisse,  les Roestis.  Vous ne les trouverez qu’ici  à Aix, c’est une raison supplémentaire pour pousser la porte du restaurant. Les poêles de Roestis sont des galettes à base de pommes de terre râpées aux lardons. L’Ecuelle propose 4 déclinaisons de roestis : forestière, montagnard, au reblochon et le roesti  de l’Ecuelle.  

Situé en plein centre d’Aix les Bains au cœur d’une rue piétonne, le restaurant l’Ecuelle mérite un détour pour une halte qui promet de ne pas être unique si vous l’essayez..

 

En savoir plus :

 

Restaurant L'Ecuelle
5 rue Albert 1er
Aix les Bains - Savoie

tel : 04 79 35 26 64