information petites annonces Chambery Aix les Bains

Depuis 2006 à Chambéry Aix-les-Bains et au-delà : www.chambe-aix.com

 

Actualités et news à Chambéry Aix-les-Bains

Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles
 
Tomme de Savoie suprême de volailles

 

Fromages de Savoie

La Tomme de Savoie suprême de volailles

 

 

La Tomme de Savoie suprême de volailles

Tomme de Savoie suprême de volailles
 
 

 

Tomme de Savoie suprême de volaillesLa Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volailles Jean Sulpice, son coup de coeur pour la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesLa Tomme de Savoie au four

Tomme de Savoie suprême de volaillesFeuilleté à la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesSuprême de volaille contisé à la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesCroquettes fondantes à la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesŒufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes

Tomme de Savoie suprême de volaillesHuîtres tièdes sur coulis de potimarron à l’écume de Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesMillefeuilles de tomme, jambon cru et pommes de Savoie, au bâton de réglisse

Tomme de Savoie suprême de volailles Soupe à la Tomme de Savoie et aux légumes oubliés

 

Tomme de Savoie suprême de volailles Montagne

Tomme de Savoie suprême de volailles Actualités et news à Chambéry et Aix les Bains

Chambery Aix les Bains Autres infos dans l'agenda

 

Sur chambé-aix


recherche Chambery Aix les Bains

Aller aussi à :

Savoie Festivals

SavoieSpectacles

Savoie Evènement sportif

SavoieActualités

Savoie Musique Classique

SavoieInfos de ma commune

Savoie

Savoie

Autres rubriques, consulter le bandeau en haut de page

Autres infos :

- - - -
visibilité internet

-

 

 

 

 

 

 

 

info magazine reportages Savoie Chambery Aix les Bains

Suprême de volaille contisé à la Tomme de Savoie et sa cocotte de légumes d’antan aux fruits secs

Hotel chambre hote savoie location vacances Recette du suprême de volaille contisé à la Tomme de Savoie version imprimable

Tomme de Savoie suprême de volailles

Ingrédients pour 6 personnes
• 6 filets de poulet avec le manchon et la peau • 150 g de Tomme de Savoie
• 1 cuillère à soupe d’huile • sel et poivre • 3 oignons nouveaux • 400 g de
topinambours • 400 g de salsifis • 1 potimarron • 1 gousse d’ail • Huile
d’arachide • 20 g de beurre • 30 g de farine • 1 litre d’eau • 1 citron jaune
• 50 g d’abricots secs • 50 g de figues séchées • 50 g d’amandes effilées


Coupez la Tomme de Savoie en tranches d’environ 2 mm d’épaisseur.
Préparez chaque filet de volaille :
Parez légèrement la peau. Placez sous la peau de chaque volaille une tranche de Tomme de Savoie. Assaisonnez de sel et de poivre.


Dans une poêle, versez une cuillère à soupe d’huile, posez les fi lets coté peau dans la poêle, cuisez à feu doux 6 min. Retournez les fi lets et poursuivez la cuisson 6 autres min. Stoppez le feu et laissez reposer 10 min.
Coupez les abricots secs et les figues séchées en Epluchez les salsifis, taillez les en tronçons de 2 cm et cuisez-les dans un blanc (30 g de farine, un litre d’eau et le jus d’un citron) pendant 20 min.

Epluchez et coupez en 4 les topinambours. Epluchez le potimarron et coupez-le en cubes de 1 cm de côté.
Lavez les oignons nouveaux, ciselez finement la partie verte (la cive) et coupez en deux les bulbes.
Dans une cocotte en fonte, faites revenir les bulbes d’oignons avec un peu d’huile d’arachide et 1 gousse d’ail, ajoutez le beurre et couvrir. Faites revenir les topinambours à feu doux pendant 5 min. Ajoutez le potimarron et
laissez mijoter encore 5 min. Pour terminer, ajoutez les salsifi s et laissez cuire
encore quelques instants. Assaisonnez avec du sel fi n et du poivre et incorporez les fruits secs.

• Suggestion de présentation : Dressez dans de grandes assiettes, des dômes de légumes d’antan et un suprême de volaille à la Tomme de Savoie par personne.

 

Recettes de la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesLa Tomme de Savoie au four

Tomme de Savoie suprême de volaillesFeuilleté à la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesSuprême de volaille contisé à la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesCroquettes fondantes à la Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesŒufs brouillés à la Tomme de Savoie et au carvi accompagnés de leurs mouillettes

Tomme de Savoie suprême de volaillesHuîtres tièdes sur coulis de potimarron à l’écume de Tomme de Savoie

Tomme de Savoie suprême de volaillesMillefeuilles de tomme, jambon cru et pommes de Savoie, au bâton de réglisse

Tomme de Savoie suprême de volailles Soupe à la Tomme de Savoie et aux légumes oubliés

 

 

 

 

 

 

 

Voir également

Tomme de Savoie suprême de volailles Actualités et news à
Chambéry et Aix les Bains

Environnement - une carte verte a Chambery Page d'accueil de www.chambe-aix.com

Tomme de Savoie suprême de volailles Agenda Chambéry et Aix les Bains et communes voisines

Tomme de Savoie suprême de volailles Festivals Chambéry Festivals Aix les Bains Festivals Savoie Rhône-Alpes

Tomme de Savoie suprême de volailles Expositions spectacles réguliers activites permanentes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

Tomme de Savoie suprême de volailles Tomme de Savoie suprême de volailles Tomme de Savoie suprême de volailles - - - - Alp'Loader engins TP - - > - Tapis de passage - - Débouchage dégorgement de canalisation Paris 77 78 91 92 93 94 95 - Dépannage chauffe-eau Paris 77 78 91 92 93 94 95 - - - - - Antennes Paris - - - - plombier Paris 18 - plombier Paris 16 - plombier Paris 12 - - Systèmes alarmes en entreprise gardiennage agents sécurité - plombier Paris 11 - Tapis de passage - - - - - - Salon habitat jardin à Chambéry Savoie - - - - - - Plombier Paris 17 - - Déménageur Paris 78 92 95

Tomme de Savoie suprême de volailles