La cité de Yenne, porte de la Savoie, offrira son cadre médiéval à cette grande journée ludique et pédagogique, à partager en famille. Après les éditions en 2005 consacrée au Beaufort, puis au Reblochon en 2006, la 3ème Fête des Fromages sera sous le signe de la Tomme de Savoie.

Autres actualités du mois de juin 2007 Fête du fromage à Yenne (premier article)

programme de la fête des fromages Yenne en Savoie C’est dans les alpages que les fromages de Savoie trouvent leur origine. Bénéficiant de la diversité de la flore montagnarde et d’un savoir-faire ancestral, ils révèlent au travers de leurs saveurs authentiques, la générosité de leurs terroirs. Yenne est depuis toujours considérée comme l’un des fiefs de la Tomme de Savoie. C’est également un territoire de vignobles donnant naissance à une palette de vins de Savoie (Blanc, Rouge et Rosé) qui subliment les arômes de nos fromages. "L’Association des Fromages Traditionnels des Alpes savoyardes a le plaisir d’organiser cette manifestation. Dédiée à la gourmandise et à la découverte des Fromages de Savoie, cette 3ème Fête des Fromages de Savoie met la Tomme de Savoie à l’honneur, une occasion unique de retrouver des traditions qui ont tout bon. La belle cité de Yenne au charme empreint de naturel, sera l’écrin idéal pour profi ter d’un programme riche d’animations, de d émonstrations… et bien sûr de dégustations. Nous vous invitons à venir nous rejoindre à cet évènement haut en saveurs." Ainsi s'exprimait récemment Michel Caddoux, Président du Syndicat Interprofessionnel de la Tomme de Savoie.   Nous avons déjà publié un premier article sur cette fête, avec des indications sur le pâturage, et les étapes de fabrication du fromage de Savoie. Fête du fromage à Yenne Animations, programme de la fête n'étaient pas encore prêts à ce moment là, nous sommes heureux de pouvoir vous en faire part aujourd'hui

Un programme allèchant Le Dimanche 15 juillet dès 10h, la cité de Yenne vous attend pour la 3ème Fête des Fromages de Savoie.   Bienvenue au pays des fromages Assister à la fabrication des « géants » que sont l’Emmental de Savoie ou le Beaufort. Et bien sûr, suivre dès 11 h la réalisation par un maître fromager d’une fabrication de Tomme de Savoie, quelle meilleure initiation pour devenir un « Grand goûteur » ?   Quand les animaux sortent de la ferme Avec leur belle robe et leur cou orné de cloches, les Tarine, Abondance, Montbéliarde sont de la fête. Les jeunes éleveurs seront là pour répondre à toutes les questions.   Atelier Oenologique Nul doute qu'il aura son petit succès ! Cet atelier vous invite à un parcours sensoriel autour des crus de Savoie. Une initiation à l'alliance des vins de Savoie et des fromages. Animation exclusivement réservée aux parents, qui sauront déguster avec modération !   Des jeux à foison Jeu de piste "A la recherche de la Tomme perdue" avec Fanfoué, grande tombola, haro sur les jeux d'antan, tiercés de chèvres...ambiance et fous rire garantis !   Visite en Calèche Visite de Yenne en calèche traditionnelle, toute la journée, des promenades vous sont proposées.   Prenez de la hauteur en montgolfière Invité d'honneur des fromages de Savoie, le Morbier sera présent avec sa magnifique montgolfière   Cette fête sera également l'occasion de (re)découvrir : Art et Artisanat de Savoie Portes ouvertes à la coopérative de Yenne Dès 8 heures, la coopérative vous accueille pour des visites, des dégustations et des ventes, verre de l'amitié offert ! Déjeuner convivial Yenne met à votre disposition sa salle des fêtes et vous accueille avec un menu terroir et assiette fromagère Et d'autres surprises ! Vous allez vous régaler avec le polar savoyard par excellence. Fanfoué, le papy savoyard philosophe, à l’humour décalé vous emmène au coeur des plus célèbres villages de notre région pour des aventures cocasses, et toujours entouré de charmantes randonneuses. Félix Meynet, le père de Fanfoué, a créé à l’occasion de cette 3ème Fête des Fromages, un ex-libris.   et le saviez vous ? le gâteau de Savoie vient de Yenne ! C’est à Yenne qu’a été inventé et élaboré en 1350, la recette du célèbre Gâteau de Savoie réputé depuis plus de cinq siècles.       programme de la fête des fromages Yenne en Savoie Crédits photo pour Fanfoué : "Félix Meynet" pour la photo famille de' fromage : "Studio 36" pour la façade Gâteau de Savoie : "Office de Tourisme de Yenne"   Voir aussi La Tomme de Savoie Actualité 2007 pour la Tomme Fiche d'identité, règles et chiffres pour la Tomme Fête du fromage à Yenne (premier article)

 

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